Sull’Appennino tosco emiliano, dai paesaggi collinari armoniosi, dominati da uno splendido castello medievale, sorge Bardi. In un connubio perfetto tra antichi prati polifiti e aria marina, la famiglia Brugnoli produce da ormai 10 anni Parmigiano Reggiano Biologico dalla sola mungitura delle proprie vacche, contrassegnato dal numero matricola 3273.
Con una produzione giornaliera di otto forme, oggi è orgogliosa di offrire un prodotto nelle stagionatura minime di 24-36 mesi, fino a quelle più interessanti di oltre 84 mesi.
