DESCRIPTION DU PRODUIT
CE QUE VOUS ACHETEZ
Parma Noble Food vous propose le magnifique vinaigre balsamique de Modène « Traditionnel ». Il est affiné dans des fûts plus petits, avec un affinage minimum de 12 ans et il est présenté dans une petite bouteille de 100 ml avec son numéro de série. Dans sa boîte dessinée par Giugiaro, il représente une bonne idée cadeau.
PROFIL DU PRODUIT
Ce vinaigre est inimitable dans le respect de la tradition: avec sa saveur aigre-douce, bien équilibrée, avec des nuances veloutées grâce à l’affinage dans les fûts en bois, il a un parfum unique et une acidité agréable. Sa couleur caractéristique est très foncée et dense.
CE QUE VOUS MANGEZ
La partie noble du vinaigre balsamique de Modène « Traditionnel » est véritablement le moût cuit; sa qualité augmente avec les ans. Le vinaigre balsamique brûle les réserves de gras et aide l’amincissement. Depuis l’antiquité il est utilisé pour assaisonner mais aussi comme médicament.
EN CUISINE
Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène se marie avec tous les types de plats: entrées, desserts. Il doit être ajouter à la fin de la cuisson pour ne pas disperser son précieux arôme. Il est utilisé aussi dans les mets gastronomiques les plus raffinés.
UNE FOIS OUVERT
Le vinaigre balsamique doit être conservé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière directe du soleil, à une température comprise entre 11 et 18°.
