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Accessoire
Parmigiano Reggiano
C’est un couteau typique pour couper le Parmesan Reggiano DOP.
Avec une manche en bois et une lame en acier inox, et la forme typique à amande, il permet de couper le Parmesano Reggiano de façon à en valoriser les saveurs sans détruire la granulosité typique du produit comme ferait un couteu normal de cuisine.
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