DESCRIPTION DU PRODUIT
CE QUE VOUS ACHETEZ
Le Jambon de Parme désossé, moitié, affinage 30 mois, emballé sous vide, d’environ 4 kg.
Encore Plus douce ,plus unique et précieux de le 24 mois. Il doit essayer!
PROFIL DU PRODUIT
Les secrets du jambon de Parme: une selection très soignée des porcs, peu de sel et le climat spécial pour l’affinage.Ce qui a lieu dans la cave familiale de 1954 à 700m dessus du niveau de la mer. La couleur rose est uniforme à première vue, mélangée au blanc des parties grasses. La consistence au toucher et au découpage se présente homogène et son goût est très douce et délicat.
CE QUE VOUS MANGEZ
Comme confirmé par les nutritionnistes, le jambon de Parme est un aliment sain pour notre alimentation quotidienne, riche en vitamines, sels minéraux, protéines et acides gras insaturés utiles à notre organisme. Parmi ces derniers il y a l’acide oléique, le même gras monoinsaturé présent dans l’huile extra-vierge. Ses vitamines du groupe B et E sont importantes pour l’efficacité du système immunitaire. Une bonne tranche de jambon de Parme est idéale pour un régime correct et équilibré.
EN CUISINE
La meilleure façon de goûter le jambon de Parme est de le trancher très fin et de le manger cru, tout seul ou accompagné par du pain , du melon, mais aussi par des figues. Ainsi goûté, c’est un met unique qui va bien avec des vins rouges ou blancs. Nous vous conseillons d’en couper toujours la partie la plus externe, au fur et à mesure que vous procédez avec le découpage, afin d’en garantir la qualité. Pour Votre apéritif élégant, jambon de Parme 30 mois et parmigiano reggiano Bio 72 mois.
UNE FOIS OUVERT
Nous vous conseillons de ne le garder pas plus que 6 mois après l’achat, dans un endroit réfrigéré entre 4 et 6 degrés, après avoir vérifié l’intégralité du sous vide. Après ouverture, la façon la meilleure et la plus simple de le conserver est de le mettre dans le frigo en couvrant la partie coupée avec une pellicule transparente ou dans un torchon en coton. Vous pourrez ainsi le garder encore pendant un mois.
