Sur les Apennins tosco-émiliens, aux paysages de collines harmonieuses dominées par un magnifique château médiéval, se trouve le village de Bardi.
Dans une parfaite union entre les prés et l’air marin, la Famille Brugnoli produit, depuis vingt ans le Parmigiano Reggiano Biologique avec ses propres vaches (numéro de référence : 3273).
Avec une production journalière de huit formes, aujourd’hui, la Famille Brugnoli est fière de pouvoir offrir un produit avec affinés au minimum à 24 – 36 mois jusqu’à plus de 84 mois.
