PRODOTTO AGGIUNTO AL CARRELLO

Ricette

24
ottobre
Categoria: Primi piatti
Un piatto tipico della stagione autunnale proprio come il suo ingrediente principale, la zucca! Questo risotto cremoso e gustoso è veloce e facile da preparare. La lista della spesa per 4 persone: 300 gr di Zucca  300 gr di Riso Carnaroli 700 ml di Brodo vegetale caldo 100 g di Ricotta fresca 7/8 Amaretti sbriciolati 100gr Parmigiano Reggiano Bio stagionato 36 mesi  Burro q.b. per mantecare Olio extra vergine q.b. [...]
24
ottobre
Categoria: Primi piatti
La pasta ripiena è un piatto tipico della tradizione emiliana che rispetta le stagionalità. E la zucca rispecchia la stagionalità dell'autunno. La lista della spesa per 4 persone 300 gr di farina 3 uova 1 kg di zucca 100 gr di Parmigiano Reggiano Bio  Noce moscata q.b. Sale e pepe q.b. 80 gr di burro Salvia in foglie q.b. Amaretti q.b Procedimento Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela in forno finch [...]
04
ottobre
Categoria: Primi piatti
Un primo Piatto semplice, ma allo stesso tempo saporito e di grand effetto e che combina 3 ingredienti dell'eccellenza Emiliana: la pasta all'uovo, il prosciutto di Parma,il Parmigiano Reggiano La lista della spesa per 2 persone: 2 Uova 200 g di Farina 100 g di Prosciutto di Parma 50 g di Parmigiano Reggiano 40 g di Burro artigianale 1 dl  Panna fresca Preparazione: Preparare la pasta mettendo la farina a fontana e rom [...]
04
ottobre
Il Flan di Parmigiano Reggiano bio,accompagnato da una cialda croccante di parmigiano e un filo di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, è un antipasto ideale per stuzzicare l'appetito. La lista della spesa per 4 persone: 90 gr di Parmigiano Reggiano biologico grattugiato, 25 cl di panna fresca, 1 cucchiaio di amido di mais, 2 uova sale e pepe, 1/4 cucchiaino di noce moscata, 1 noce di burro, 1 filo di Aceto Balsamico Tradizional [...]
28
luglio
Categoria: Dolci
Il croccante del biscotto, il dolce delicato della crema e l'acidità dei frutti di bosco sono esaltati dalla dolcezza e dall'intensità dell'aceto balsamco tradizionale di Modena. Non mi credete?  Prova questa ricetta, e non ne potrai più fare a meno! Lista della spesa per 4 persone: 75 gr Biscotti tipo Digestive 25 gr burro fuso 150gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia 150gr di panna fresca 50g [...]
28
luglio
Categoria: Secondi piatti
La rosa di Parma permette di conoscere tutti i sapori della città: Il Prosciutto di Parma prodotto nella zona collinare, il Parmigiano reggiano che già nel 1200-1300 aveva le caratteristiche odierne, inoltre è il più rappresentativo fra i formaggi a pasta dura e il Lambrusco che è un vino rosso frizzante con origini di oltre duemila anni. La lista della spesa per 4 persone: 600 g di filetto di manzo 50 g [...]
25
luglio
Categoria: Dolci
La Torta Tenerina è una specilità della città di Ferrara, a base di cioccolato amaro, burro,zucchero,uova e un pò di farina. Dal cuore tenero e fondente è una vera bontà per gli amanti del cioccolato. Lista della spesa per 4 persone: 200gr. cioccolato amaro 125 gr burro 2 uova 100gr  di zucchero 2 cucchiai di farina 00 1 pizzico di sale gelato alla vaniglia 150 gr di fragole o lamponi qualche [...]
25
luglio
La torta fritta è un piatto tipico della cucina di Parma, e senza alcun dubbio una delle ricette piu conosciute e apprezzate, facile da fare. Accompagnamento ideale per un piatto misto di salumi e un bicchiere di Lambrusco Lista della spesa per 4 persone : 500 gr di farina bianca 5 gr di lievito di birra fresco o 1 gr di lievito secco 30 gr di olio evo 1 cucchiaino di sale 250-300 ml di acqua tiepida abbondnte olio di semi per frig [...]
28
giugno
Cosa c'è di più fresco, leggero, ma gustoso del prosciutto e melone in estate??? La lista della spesa per 2 persone: 150 g di Prosciutto di Parma 1/2 melone maturo Erba cipollina q.b. Preparazione: Pulite il melone, tagliatelo in fette e ricavate tanti bastoncini di media lunghezza. Affettate finemente il Prosciutto di Parma e adagiatelo dolcemente nei piatti, quindi appoggiate sopra i bastoncini formando u [...]
28
giugno
Categoria: Secondi piatti
Una ricettina sfiziosa e facile da preparare  della nostra amica blogger Sonia Paladini …questi deliziosi bocconcini  sono una vera bomba, adatti a tutti, saranno la gioia dei vostri bambini! La lista della spesa per 4 persone 600 g di Pollo 2 uova Pane grattugiato q.b. Per la fonduta: 150 g di latte 100 g di Parmigiano Reggiano Bio  1 tuorlo 15 g  farina 15 g  [...]
22
giugno
Categoria: Primi piatti
Piatto tipico della cucina parmigiana, questa pasta ripiena di ricotta fresca ed erbette (bietole), da tradizione proprio preparata in questo periodo dell' anno in tutte le case, ristoranti e sagre della provincia per San Giovanni, è semplice ma gustosa, amata da grandi e piccini! Lista della Spesa per 4 persone: Per la Pasta: 500 gr di farina 5 uova ( possibilmente) Bio Per il Ripieno: 150gr di Parmigiano Reggiano Bio 400gr di [...]
15
giugno
Categoria: Primi piatti
Il risotto alla parmigiana è una preparazione che si può definire di base nella realizzazione dei risotti, su cui potrete sbizzarrirvi arricchendola con altri ingredienti come carne, funghi, verdure o spezie. Lista della spesa per 4 persone: 400 gr Riso Carnaroli  60 gr Burro 150 gr Parmigiano Reggiano Bio 1 L Brodo di carne  60 gr Cipolle bianche 1 cucchiao di Olio extravergine d'oliva Sale fino q.b. P [...]
14
aprile
Categoria: Secondi piatti
Un piatto sfizioso e pieno di gusto, la carne dell'agnello viene esaltata dai carciofi e dall'aceto balsamico di Modena. Lista della spesa per 6 persone: 1 kg di lombata di agnello 6 carciofi Olio Extra Vergine d'Oliva Toscano IGP q.b. sale e pepe q.b. uno Spicchio d'aglio sminuzzato un Mazzetto di mentuccia sminuzzata 100 g d'Aceto Balsamico di Modena origano e capperi tritati q.b. Preparazione: Pulite la lombata [...]
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