PRODOTTO AGGIUNTO AL CARRELLO
-10%
Coppa di Parma IGP<br> Intera Spellata da 1.9kg - Img 1
Da abbinare con:
Parmigiano Reggiano Bio
Pezzo da 1 kg • 72 mesi
Aceto Balsamico
di Modena IGP OROMORO
Prosciutto di Parma DOP Trancio da 2,2kg
Coppa di Parma IGP
Intera Spellata da 1.9kg
Codice Prodotto: CP 1900/4 S
Stagionatura: 120 giorni
Confezione: sottovuoto
Prezzo: 49,50 € 44,55€
Quantità:
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
COSA ACQUISTATE
Della tradizione salumiera, abbiamo selezionato la Coppa di Parma IGP stagionata 120 giorni con la particolarità di essere pronta al taglio, in quanto già spellata. Ottenuta dalla porzione muscolare del collo del maiale, solo una concia studiata ad arte e la stagionatura in cantine naturali, ne fanno un prodotto davvero speciale.
E' presentata intera dal peso di circa 2 kg, confezionata sottovuoto, la soluzione ideale per offrire un prodotto esclusivo senza rinunciare alla praticità di utilizzo.

PROFILO DEL PRODOTTO
Come per la coppa classica legata a mano, anche in questo formato la fetta al taglio è mediamente compatta, non untuosa, rossa nella parte magra e rosea in quella grassa. Al palato presenta una giusta sapidità, con note aromatiche, quasi dolce.

COSA MANGIATE
La coppa di Parma è un alimento di alto contenuto proteico e vitaminico, dall'elevata appetibilità, dall'aroma e dal gusto particolare, ideale come stimolo nutritivo anche verso chi tende ad escludere la carne dalla propria tavola. Particolarmente adatta per gli sportivi grazie alla facile digeribilità. Inoltre, gli aminoacidi contenuti svolgono un ruolo del tutto particolare nel nostro organismo; sono infatti favorevoli per l'efficienza del sistema immunitario.

IN CUCINA
La coppa di Parma viene consumata come antipasto o aperitivo, solitamente in abbinamento a vini bianchi secchi. Ideale accompagnata da crostini caldi e patè di verdure. Tagliata a mano, esprime al meglio il suo gusto.

UNA VOLTA APERTO
Così come proposta, si conserva per 6 mesi nel frigorifero fra i 4-6 gradi. Una volta aperta, consigliamo di avvolgerla in un film di pellicola e riporla in frigorifero.




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